Soirée de Gala de la FCF

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(Vins compris)
Apéritif servi à table
Assiette de dégustation :
* Verrine de gâteau d’avocat aux 2 saumons (fumé et mariné)
crème d’herbes et citrons confits.
* Gésiers et foies de volailles aux échalotes, pomme verte
sur une tartine campagnarde et salade jeunes pousses.
Plat chaud :
* Cassolette d’agneau au vin blanc moelleux et olives séchées.
Légumes :
* Ecrasé de pomme de terre à l’huile d’olive.
* Caponada d’aubergine.
* Assortiment de fromages et confiture de cerise.
Café gourmand
* Tarte tatin tiède et glace vanille chantilly

35€ la soirée sur réservation avec bulletin d’inscription sur l’affiche

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